سامانه جامع معاونت فرهنگی اجتماعی | وبینار موفقیت در صنعت (مواد غذایی) با محوریت کنترل موجودی انبار

انجمن علمی دانشجویی مهندسی صنایع

وبینار موفقیت در صنعت (مواد غذایی) با محوریت کنترل موجودی انبار

مطهره صفري گرمارودي

نوع درخواست:	رویداد های علمی و آموزشی (وبینار)
سطح برگزاری:	رشته‌ای
سخنران:	شهرزاد صفدری
تاریخ برگزاری:	پنجشنبه, 05 اسفند 1400
مکان برگزاری:	در بستر اسکای روم
مدت زمان برنامه(دقیقه):	105
تعداد افراد شرکت کننده:	30

انجمن علمی دانشجویی مهندسی صنایع معاونت فرهنگی و اجتماعی دانشگاه الزهرا (س) به مناسبت روز مهندس وبینار " موفقیت در صنعت (مواد غذایی) با محوریت کنترل موجودی انبار " با موضوع کنترل موجودی انبار با هدف انتقال تجربه و معرفی راه‌کارهایی برای موفقیت در صنعت (مواد غذایی) با سخنرانی خانم شهرزاد صفدری برنامه‌ریز تامین در هلدینگ سولیکو (کاله)، در روز پنجشنبه 5 اسفند ماه 1400 از ساعت 17 الی 18:45 باحضور 30 نفر از علاقمندان در فضای اسکای‌روم برگزار کرد. در ابتدای جلسه ایشان مفهوم "زنجیره تامین" را برای شرکت‌کنندگان توضیح دادند. یک زنجیره تامین مجموعه‌ای از واحدهای کسب‌وکار (شامل تولیدکنندگان، مراکز تولید، انبارها و...) است که از طریق جریان‌های محصولی، مالی، سرویس(خدمات) و اطلاعات به یکدیگر مرتبط شده‌اند تا تقاضای مشتری را تامین کنند. سیستم‌های زنجیره‌ی تامین بر اساس جریان مواد به سه دسته تقسیم می‌شوند: ساخت برای مونتاژ، ساخت برای ذخیره‌سازی و ساخت بر اساس سفارش. در ادامه خانم مهندس در مورد مفاهیم کلی زنجیره تامین به طور جامع صحبت کردند. به عنوان مثال موجودی، مدیریت موجودی، انواع انبارها، انواع هزینه‌ها، انواع بازارهای فروش و انواع طرح‌های فروش مانند تخفیف، اشانتیون، جایزه فروش و... را به طور جامع شرح دادند. بعد خانم صفدری در خصوص" واحد برنامه ریزی تامین" صحبت کردند؛ واحد برنامه‌ریزی تامین، وظیفه تامین محصولات برای انبارهای توزیع، جهت فروش در کلیه لاین‌ها به منظور تامین مواد غذایی از جمله محصولات لبنی، گوشتی، انجمادی و...مشتریان نهایی را به عهده دارد. سپس درباره‌ی بخش‌های مختلف واحد برنامه‌ریزی تامین توضیح دادند، برای نمونه بخش LSP وظیفه کنترل موجودی شعب، CSP وظیفه کنترل موجودی انبار مرکزی کارخانه و بخش Demanding Planning وظیفه پیش‌بینی تولید را به عهده دارند. در ادامه یکی از نمودارهای فرآیندهای اجرایی شرکت و نمونه گزارش‌های شرکت مانند گزارش کنترل موجودی شعبه، روز موجودی شعبه و... را به شرکت‌کنندگان نشان دادند. سپس خانم صفدری در مورد شغل" برنامه‌ریز تامین شعبه" توضیح دادند. برنامه‌ریز تامین شعبه کسی است که با کمترین هزینه حمل و نگهداری به منظور حداکثر نمودن شاخص سطح سرویس شعب، بهبود در شاخص بهره‌وری ناوگان، بهبود در شاخص بهره‌وری حجمی انبار شعب را انجام می دهد. ایشان همچنین افزودند برای ورود به این عرصه نیازمند داشتن حداقل مدرک تحصیلی کارشناسی و رشته‌های مرتبط، آشنایی با مباحث کنترل موجودی و اصطلاحات رایج مهندسی صنایع، آشنایی با کامپیوتر، آشنایی با زبان انگلیسی در سطح متوسط، توانایی تهیه گزارش در اکسل، قدرت تجزیه و تحلیل بالا و داشتن مهارت‌های نرم هستیم. در پایان جلسه خانم مهندس صفدری درباره‌ی شاخص‌‎های عملکرد مانند KPI توضیح دادند و جلسه با پرسش‌وپاسخ شرکت‌کنندگان خاتمه یافت. عناوین مطرح شده در این جلسه به صورت زیر می باشد: • مفهوم زنجیره تامین • سیستم‌های زنجیره‌ی تامین • مفاهیم کلی زنجیره‌ی تامین • واحد برنامه‌ریزی تامین • بخش‌های مختلف واحد برنامه‌ریزی تامین • برنامه‌ریز تامین شعبه • مهارت‌های لازم برای برنامه‌ریز تامین شدن

لینک های مفید

معاونت فرهنگی و اجتماعی دانشگاه الزهرا(س)